Bröllopsmenyer


Hav & Land

Välkomstdrink; 1 glas Prosecco

***

½ gratinerad hummer med dragon- & vitlökssmör
serveras på tallrik

1 glas Ripasso alt. Petit Chablis

***
Buffé

Västerbottenpaj med löjrom, gräddfil & rödlök
Romansallad, prästostdressing & surdegskrutonger
Rödbetor, gulbetor, getost och tryffelvinägrett
Mandelpotatis, rökt gräddfil, forellrom och rädisa
Hjärtsallad med ädelost och päron
Cocktailtomater, rödlök, citron & persilja
Varmrökt fjordlax med äpple, senap & dill
Örtgrillad oxfilé, citronbakade jordärtskocka med dragonsmör & sherryvinägersky
Husets filmjölksbröd, surdegsbröd och tapenade/smör
Lagrade ostar, värdshusets fikonmarmelad, oliver & fröknäcke

1 glas Ripasso alt. Petit Chablis

***

Värdshusets bröllopstårta

Alt. 1 Choklad- och passionsmoussetårta gjord på Valrhona choklad (laktosfri)

Alt. 2 Citron- och jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)

Kaffe

4 cl avec (Whisky, Cognac, likör)

 

Pris:

För vuxna och barn över 12 år 925kr/kuvert
Alkoholfritt 825kr/kuvert
För barn upp till 12 år 245kr/kuvert


 

Gård & Stuga

Välkomstdrink: 1 glas Prosecco

***

Västerbotten royale med picklade kantareller, kryddstekta kavringssmulor & örtsallad

1 glas Von Buhl Riesling

***
Kryddstekt oxfilé med gulbetor, grön sparris, potatis- & jordärtskocksterrin, citronsky & krasse

2 glas Castelforte Ripasso

***
Kardemummaparfait med äppelkaka, havtornsgelé & vaniljströssel

4cl Allesverloren Muscadel

***

Värdshusets bröllopstårta

Alt. 1 Choklad- och passionsmoussetårta gjort på Valrhona choklad (laktosfri)

Alt. 2 Citron- och jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)

Kaffe

4cl avec (Whisky, Cognac, likör)

 

Pris:

För vuxna och barn över 12 år 1095kr/kuvert
Alkoholfritt alternativ 995kr/kuvert
För barn upp till 12 år 550kr/kuvert alt festmeny 295kr/kuvert

 Vid båda barnmenyerna ingår det måltidsdryck till maten.

Festmeny barn

 

 

 


 

 

Slott & Herrgård

Välkomstdrink: 1 glas Champagne Saint de Gall Blanc de Blancs

***

Lättrimmad salmalax, avrugakaviar, gurka, fänkål, soyaemulsion & rotfruktschips

1 glas Petit Chablis Bernard Defaix

***

Helstekt kalventrecôte med bakad schalottenlök,
pumpapuré, rödvinssky med rostad mandelpotatis och vispat brynt smör

2 glas Le Hauts De Granget

***

Mjölkchokladcreme med hallon & kakaomusli

4 cl Allesverloren Red Muscadel

***

Värdshusets bröllopstårta

Alt. 1 Choklad- och passionsmoussetårta gjord på Valrhonachoklad (laktosfri)

Alt. 2 Citron- och jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)

Kaffe

4cl avec (Whisky, Cognac, likör)

***

Vickning: hemgjord lamm- & fänkålskorv med vårt egna bröd samt fetaost & bakade tomater

 

Pris:

För vuxna och barn över 12 år 1595 kr/kuvert
Alkoholfritt alternativ 1495 kr/kuvert

För barn upp till 12 år 795 kr/kuvert alt festmeny 295 kr/kuvert

Vid båda barnmenyerna ingår det måltidsdryck till maten.

Festmeny barn

 

 

 


 

I samtliga menyer ingår bröllopsuppdukning, lokalhyra (lördagar öppet till 01.00), ljudanläggning, Värdshusets mineralvatten & enklare blomsterarrangemang.

Minimum antal vid beställning är 30 personer.
Överstiger den totala beställningen 30 000:- ingår egen matsal samt söndagsbrunch för brudparet och 4 anhöriga.

Betalning och bokningsvillkor:
Slutgiltigt antal bokning av personer 30 dagar innan ankomst samt slutbetalning.

Våra egna bröllopstårtor! ♥

Choklad- och passionsmoussetårta gjort på Valrhona choklad (laktosfri)

Citron- och jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)