Bröllopsmenyer


Hav & Land

1 glas mousserande vin

***

½ gratinerad hummer med dragon- & vitlökssmör
serveras på tallrik

1 glas Chablis

***
Buffé

Västerbottenpaj med löjrom, gräddfil & rödlök
Romansallad, prästostdressing & surdegskrutonger
Rödbetor, gulbetor, getost & tryffelvinägrett
Mandelpotatis, rökt gräddfil, forellrom & rädisa
Hjärtsallad med ädelost & päron
Cocktailtomater, rödlök, citron & persilja
Varmrökt fjordlax med äpple, senap & dill
Örtgrillad oxfilé, citronbakade jordärtskocka med dragonsmör & sherryvinägersky
Husets filmjölksbröd, surdegsbröd & tapenade/smör
Lagrade ostar, värdshusets fikonmarmelad, oliver & fröknäcke

1 glas Ripasso alt. Chablis

***

Värdshusets bröllopstårta

Alt. 1 Choklad- & passionsmoussetårta gjord på Valrhona choklad (laktosfri)

Alt. 2 Citron- & jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)

Kaffe / Te

4cl avec (whisky, cognac, likör)

 

925 kr/kuvert

Alkoholfritt alternativ och barn över 12 år 825 kr/kuvert

För barn upp till 12 år 245 kr/kuvert


Gård & Stuga

1 glas mousserande vin

***

Västerbotten royale med picklade kantareller, kryddstekta kavringssmulor, löjrom & örtsallad

1 glas Riesling

***
Kryddstekt oxfilé med gulbetor, grön sparris, potatis- & jordärtskocksterrin, citronsky & krasse

2 glas Ripasso

***
Kardemummaparfait med äppelkaka, havtornsgelé & vaniljströssel

4cl Muscadel

***

Värdshusets bröllopstårta

Alt. 1 Choklad- & passionsmoussetårta gjort på Valrhona choklad (laktosfri)

Alt. 2 Citron- & jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)

Kaffe / Te

4cl avec (whisky, cognac, likör)

 

1095 kr/kuvert

Alkoholfritt alternativ och barn över 12 år 995 kr/kuvert

För barn upp till 12 år 550 kr/kuvert alt Festmeny barn 295 kr/kuvert

 

Vid båda barnmenyerna ingår det måltidsdryck till maten.


Slott & Herrgård

1 glas Champagne

***

Lättrimmad salmalax, avrugakaviar, gurka, fänkål, soyaemulsion & rotfruktschips

1 glas Petit Chablis

***

Helstekt kalventrecôte med bakad schalottenlök,
pumpapuré, rödvinssky med rostad mandelpotatis & vispat brynt smör

2 glas Bordeaux

***

Mjölkchokladcreme med hallon & kakaomusli

4cl Muscadel

***

Värdshusets bröllopstårta

Alt. 1 Choklad- och passionsmoussetårta gjord på Valrhonachoklad (laktosfri)

Alt. 2 Citron- och jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)

Kaffe / Te

4cl avec (whisky, cognac, likör)

***

Vickning: hemgjord lamm- & fänkålskorv med vårt egna bröd samt fetaost & bakade tomater

 

1595 kr/kuvert

Alkoholfritt alternativ och barn över 12 år 1495 kr/kuvert

För barn upp till 12 år 795 kr/kuvert alt Festmeny barn 295 kr/kuvert

 

Vid båda barnmenyerna ingår det måltidsdryck till maten.


Bröllopsbokning

Vi erbjuder lösningar för små & stora sällskap & plånböcker!

Arrangerar bröllopsfester för upp till 150 personer. Vi utför även vigsel här.

Personlig hjälp & rådgivning; menyval, lokalbehov, bordsplacering, dukning & smyckning.

 

  I samtliga menyer ingår bröllopsuppdukning, lokalhyra (lördagar öppet till 01.00), ljudanläggning, Värdshusets mineralvatten & enklare blomsterarrangemang.

 

ÖPPET HUS torsdagar 14.00-17.00

Välkomna in för att se våra matsalar, ta en fika & planera Er stora dag!

 

Boknings- & betalningsvillkor:

Minimum antal vid beställning är 30 personer.
Egen matsal & brunch för brudpar+4 ingår då totala beställningen överstiger 30 000:-.

Slutgiltigt antal bokning av personer 30 dagar innan ankomst samt slutbetalning.

 

Våra egna bröllopstårtor! ♥

Choklad- och passionsmoussetårta gjort på Valrhona choklad (laktosfri)

Citron- och jordgubbsmoussetårta med mandelbotten (glutenfri)