Grillafton 2019

I höst erbjuder vi stora sällskap och företag en generös grillbuffé med inslag av vilt i Värdshusmiljö!

Vi skräddarsyr kvällen efter era behov och önskemål vilket kan innebära någon av våra separata matsalar, att inleda eventet med välkomstdrink och presentation eller kanske dansa in på småtimmarna!?

Med mer än 20 års erfarenhet passerar vi i år vårt 1000:e evenemang och vill erbjuda er en helkväll! Vi grillar över öppen låga i vårt grillhus och serverar en dignande buffé med kött, fisk, skaldjur och många tillbehör och såser. Självklart finns även vegetariska alternativ! 

Grillbuffé 395:- per kuvert och till det har vi ett dryckespaket för 400:- (fördrink, 2 glas vin / öl, avec).

 

Grillkvällarna startar i AprilUtomhus

VILT & GRILL Buffé 

Kantarellsoppa med surdegskrutonger

Pumpasallad med quinoa, pumpakärnor & hyvlad parmesan
Rödbetor med smulad fetaost & honungsdressing
Citron- & rosmarinrostade rotfrukter
Blomkåls- & bönsallad
Grönsallad med dijonvinägrett
Cocktailtomater med rödlök, basilika & äppelbalsamico
Coleslaw på vår egen surkål

Sikrom med rökt gräddfil & gräslök
Kvällens urval av viltcharkuterier

Biffar på kryddiga gotlandslinser & broccoli
Stekt saganaki
Rostad sötpotatis från vedugnen
Sotad spetskål med brynt smör
Vitlöksstekt skogssvamp
Potatis- & västerbottenostgratäng
Grillade vannameiräkor (ASC-märkta)
Moules marinière – Franska smaker på våra vinkokta musslor
Lättrökt regnbågsfilé med kålrabbi & äpple
Nattbakad hjortrostbiff
Viltköttbullar med enbärsgräddsås & rönnbärsgelé
Timjan- & vitlöksmarinerad lammrostbiff
Långpepparmustig klubbfilé från grillen (Svensk gårdskyckling)

Bearnaise, BBQ-sås & portvinssky
Andrejas surdegsbröd & filmjölkslimpa med lagrad ost, tapenade & smör

Fransk Chokladtårta med lättvispad grädde & bärkompott
Kaffe/Te

 

Pris 395:- 

 

Allergi eller diet? Fråga oss i personalen! Många rätter går t ex att få gluten och laktosfria.